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金屬檢測機在肉類產品中的使用

大家都知道隨著社會的不斷的進步，越來越多的公司都采用自動化的生產設備，那這些設備在生產過程中多多少少都會有一些設備上的金屬雜質掉落在使用產品中，而且人們對肉類安全的關注程度也伴隨肉類消費一并增加;另一方面，各肉類生產企業為增強市場競爭力，務求取得進入國際市場的綠色通行證，對于 HACCP 認證體系的實施也日益重視。金屬檢測機在以上種種背景的驅使下，肉類加工商紛紛開始在其生產線中引進金屬檢測機，用來提高肉食品的安全性，保障產品質量，增強顧客信心。

　　金屬檢測機在肉制品生產過程中，主要用作在線檢測生肉塊或肉制品中是否含有金屬雜質，包括鐵質、有色金屬及不銹鋼等。這些金屬雜質的來源主要分幾類，包括原料生肉中的金屬標簽、針頭、金屬絲等;操作人員的私人用品，如硬幣、鑰匙、發夾、圖釘等;以及生產過程中機器設備產生的雜質，如生肉在切塊、粉碎或攪拌過程中機器損傷所造成的金屬碎屑等。

　　必須具備的特點

　　為了檢測上述的金屬雜質，在生產過程中安裝金屬檢測機是一種經濟、實用的方法。在肉食品加工行業中采用的金屬檢測機，必須具有以下幾項特點：

　　使用環境：肉制品加工的產品是人們食用的產品，因此對生產的衛生狀況有較高的要求。用自來水(甚至是高壓水)來沖洗設備是常見的清洗方法，這就要求金屬檢測機具有防沖洗功能，如不銹鋼外殼、IP65 的防水等級等。

　　肉產品本身：由于生肉塊或肉制品本身是一個電導體，金屬探測儀在通過金屬檢測機時會產生產品信號，干擾金屬檢測機的正常工作。這就要求金屬檢測機具有可以克服產品信號的干優并正確檢測出金屬雜質的功能。

  善安金屬檢測機具有自動學習的功能，可以把產品本身含有的金屬信號屏蔽掉，然后再測 產品里的金屬，完全可以測試有水分，鹽分，肉類，餅干，鋁箔包裝的產品。

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